Chardonnay 2013 pozdní sběr, Vinařství Tanzberg (Mikulov)

TiskEmail
Hodnocení: 8,8 bodu (z 10 možných). Sofistikované víno s vůní přezrálého ovoce a jemných máslových tónů. Ve šťavnaté, ovocité a pikantní chuti je jen vzdálený náznak dřeva. Harmonické víno s delším závěrem zrálo 11 měsíců v novém bariku.
Základní cena s DPH:
Prodejní cena254,00 Kč
7d.gif
Popis produktu
víno v kategorii: suché 
vinařská podoblast: Mikulovská 
vinařská obec: Bavory 
vinařská trať: Anenský vrch 
objem láhve: 0,75 l
obsah zbytkového cukru: 5,9 g/l
obsah titr. kyselin: 9,3 g/l
obsah alkoholu: 12,5 %
celkový extrakt: 26,7 g/l
poznámka technologa: Víno zrálo 10 měsíců na 3letém barikovém sudu - Mercier 
cena s DPH: 254 Kč 

 

Charakteristika vína: Chardonnay, jež snoubí vína evropského stylu, vyznačující se elegancí, zdrženlivostí a jemností, s Novým světem, který je charakteristický svou velkorysostí, intenzitou a sílou. Hrozny pro tento typ vína byly pečlivě vybrány z vinice Anenský vrch (dříve Annenberg), kde se již v 16. století pěstovaly odrůdy Pinot noir  a Chardonnay ve špičkové kvalitě. Tato poloha je nejteplejší a nejsušší oblastí v České republice pro pěstování révy vinné, což ji předurčuje k dosažení výjimečné kvality hroznů. Víno má velmi krásný vzhled s medovou barvou a zlatavými odlesky. Aroma tohoto vína je mimořádně bohaté s jemnou vůní heřmánku, přecházející do tónů vanilky a toastu. Chuť je výrazná, elegantní s velmi pevným tělem, kde dominuje tón praženého oříšku a kávy. V závěru se objevuje jemně uzená perzistence. Elegantní kyselinka vyzdvihuje styl evropského vína, avšak jemná síla barikového sudu udává styl Nového světa. Chardonnay nejprve kvasilo v nerezových tancích, dokvášelo již v tříletých barikových sudech z francouzského dubu – Mercier, kde také dozrávalo až do konce srpna.